Máquina de secador de congelamiento de caramelo
(a) Serie 10
Desktop de escamas de laboratorio (material liofilizado 1. 5-2 kg)
(b) Serie 12
Escalas de laboratorio vertical (material liofilizado 2 kg)
(c) Serie 18
Escalas de investigación científica (material liofilizado de 3 kg)
2. secador de congelación de piloto:
{{{0}}. 2m²/0. 3m²/0.5m²/1m²/2m²/--- Escalas piloto (material congelado 3kg -20 kg)
3. Secador de congelamiento industrial:
5㎡/10㎡/20㎡/30㎡/50㎡/100㎡/200㎡/300㎡ (peso liofilizado 5t ~ 60t)
4.Customización: configure las especificaciones que necesita
(a) Área de liofilización
(b) peso liofilizado
(c) material liofilizado
(d) Cantidad/tamaño de Interlayer
(e) Temperatura de trampa de frío
Descripción
Parámetros técnicos
Máquina de secador de congelamiento de carameloes un dispositivo que utiliza la congelación de baja temperatura y la tecnología de secado al vacío para preparar dulces. Coloque los ingredientes dulces en un entorno de vacío debajo de la presión atmosférica y los congela a bajas temperaturas, lo que hace que la humedad en los ingredientes se cristalice en un sólido. Posteriormente, al calentar y aplicar la presión de evaporación en un entorno de vacío, los cristales de hielo se subliman, lo que permite que la humedad en las materias primas de dulces se transforme directamente de sólido a gas sin pasar por un proceso de estado líquido, logra así el propósito de secar. Freeze Dry Machine for Candy también tiene las características de alta automatización, fácil operación, huella pequeña, bajos costos operativos y alta seguridad.
La aplicación en la producción de dulces es extensa y profunda. No solo juega un papel importante en la configuración de dulces, el tratamiento de recubrimiento de azúcar, la mejora del gusto y la extensión de la vida útil, sino que también se puede personalizar y secarse de acuerdo con diferentes tipos de dulces. Con el desarrollo continuo del mercado de dulces y la diversificación de la demanda de los consumidores, los secadores de dulces continuarán desempeñando un papel clave en la producción de dulces, contribuyendo a la prosperidad y el desarrollo de la industria de los dulces.
Modelos
10 Series Laboratory Freezer Secadora
Freelador de laboratorio de 12 series
Secadora de laboratorio de la serie 18
Introducción
Principio de trabajo
01
El secador de dulces adopta un sistema de circulación de aire caliente, que genera aire caliente a través de elementos calefactores y envía uniformemente el aire caliente a la sala de secado a través de un ventilador.
02
En la sala de secado, el aire caliente entra en contacto con la superficie de los dulces, haciendo que el agua se evapore y seca gradualmente los dulces.
03
Al mismo tiempo, el sistema de control de humedad en la sala de secado puede regular la humedad en el aire, asegurando que el dulce no se vea afectado por el entorno húmedo durante el proceso de secado.
Características principales
Control de automatización:
Los secadores de dulces generalmente están equipados con sistemas avanzados de control de automatización, que pueden lograr un control preciso de la temperatura, la humedad, la ventilación y otros parámetros, asegurando procesos de secado estables y confiables
Eficiente y ahorro de energía:
Adoptar el diseño de ahorro de energía y los elementos de calefacción de alta eficiencia pueden reducir el consumo de energía y mejorar la eficiencia de producción.
Multifuncionalidad:
Las máquinas de dulces secas y congeladas generalmente tienen múltiples modos de trabajo y configuraciones de programas, adecuadas para secar diferentes tipos y especificaciones de productos de dulces.
Salud y seguridad:
Hecho de materiales de grado alimenticio que cumplen con los estándares de higiene, asegurando la seguridad y la higiene de los productos de dulces secos
Aplicaciones
Máquina de secador de congelamiento de caramelotener una amplia gama de aplicaciones en el proceso de producción de los dulces. Los siguientes son algunos aspectos específicos de la aplicación de secadores de dulces en la producción de dulces.
Ya sea con dulces duros, dulces suaves u otros tipos de dulces, después de la moldura, debe secarse. El secador de dulces puede eliminar efectivamente la humedad de la superficie de los dulces controlando la temperatura, la humedad y el flujo de aire, logrando la dureza y el sabor ideales.
Para los dulces con recubrimiento o glaseado de azúcar, un secador es un equipo clave para garantizar que el recubrimiento de azúcar esté uniformemente unido y solidificado en forma. Durante el proceso de secado, el secador de dulces puede proporcionar calor uniforme y flujo de aire para secar rápidamente el recubrimiento de azúcar, evitando la adhesión o la deformación.
A través del tratamiento de secado, se puede mejorar la textura del caramelo, haciendo que el sabor sea más crujiente o suave. El secador puede controlar con precisión el grado de secado para lograr el mejor efecto de sabor para los dulces y satisfacer las necesidades de los consumidores.
El secado puede reducir efectivamente el contenido de humedad en los dulces, reducir el crecimiento y la reproducción de microorganismos y, por lo tanto, extender la vida útil de los dulces. Esto es crucial para la producción y ventas de dulces, lo que garantiza que mantengan una excelente calidad durante el almacenamiento y el transporte.
Candy Freeze Dry Machine también puede personalizar el tratamiento de secado de acuerdo con las necesidades especiales de diferentes tipos de dulces. Por ejemplo, ciertos dulces requieren temperaturas y tiempos de secado específicos para retener su sabor único y contenido nutricional. La secadora se puede ajustar de manera flexible de acuerdo con estas necesidades para lograr efectos de secado personalizados.
De hecho, las máquinas de dulces de secado se han convertido en un componente indispensable en la industria de la producción de dulces, penetrando en todo el proceso de fabricación, desde el procesamiento de materias primas hasta el envasado de productos terminados. Estas máquinas juegan un papel crucial en varias etapas de la fabricación de dulces, que ofrecen ventajas únicas que mejoran tanto la calidad como el atractivo del producto final.
- La secadora de dulces juega un papel importante en el proceso de secado después de que se forman los dulces. Ya se trate de dulces duros, dulces suaves u otros tipos de dulces, todos necesitan pasar por dos pasos clave: moldeo y secado.
- El secador de dulces proporciona un ambiente de secado ideal para los dulces controlando con precisión parámetros como temperatura, humedad y velocidad de flujo de aire. En tal entorno, el exceso de agua en los dulces puede evaporarse rápidamente, logrando así la dureza y el sabor deseados de los dulces. Además, la secadora puede evitar que los dulces se pegue o se deformen durante el proceso de secado, asegurando que cada caramelo pueda mantener su forma y apariencia perfecta.
- Los secadores de dulces también juegan un papel importante en el tratamiento de secado del revestimiento de azúcar y el glaseado. El revestimiento de azúcar y el glaseado se usan comúnmente métodos de mejora del gusto en la producción de dulces.
- Sin embargo, no es fácil hacer que el recubrimiento de azúcar y el glaseado se adhieran de manera uniforme a la superficie de los dulces y logren el efecto de secado deseado. En este punto, la secadora de dulces fue útil. Puede solidificar rápidamente el recubrimiento de azúcar y el glaseado en la superficie del dulce controlando con precisión los parámetros de secado, formando una capa protectora hermosa y resistente. Esto no solo mejora la calidad de apariencia de los dulces, sino que también mejora su sabor y experiencia alimentaria.
- Los secadores de dulces también juegan un papel importante en la mejora del sabor y la textura de los dulces. Al controlar con precisión el grado y el tiempo de secado, el secador puede lograr el mejor efecto de sabor para los dulces.
- Por ejemplo, para las gommies que necesitan mantener un cierto grado de suavidad, el secador necesita usar temperaturas más bajas y tiempos de secado más largos para garantizar que el dulce no se endurezca en exceso durante el proceso de secado. Para los dulces duros que necesitan mantener una textura crujiente, el secador necesita usar temperaturas más altas y tiempos de secado más cortos para garantizar que los dulces puedan deshidratar rápidamente y lograr la dureza deseada.
- Vale la pena mencionar que el secador de dulces también se puede personalizar para secar diferentes tipos de dulces. Debido a las diferencias de composición, sabor y textura entre los diferentes tipos de dulces, sus requisitos para las condiciones de secado también varían.
- Elmáquina de secador de congelamiento de carameloSe puede ajustar de manera flexible de acuerdo con las necesidades especiales de diferentes tipos de dulces, logrando efectos de secado personalizados. Esta capacidad de procesamiento personalizada hace que los secadores de dulces tengan una gama más amplia de prospectos de aplicaciones en la producción de dulces.
En general, la integración de las máquinas de dulces de secado de congelación en todo el proceso de fabricación de dulces subraya su versatilidad e importancia. Estas máquinas no solo mejoran las cualidades estéticas y sensoriales de los dulces, sino que también contribuyen a la eficiencia y la rentabilidad en la producción. Como tal, siguen siendo un elemento básico en la industria de los dulces, impulsando la innovación y satisfaciendo las preferencias de los consumidores.
Sobre nosotros
Elmáquina de secador de congelamiento de carameloes un equipo culinario innovador diseñado específicamente para transformar los dulces en golosinas livianas, delicadas y visualmente impresionantes. Esta máquina utiliza el principio de sublimación, donde el agua dentro del dulce se convierte directamente de un estado sólido a un gas sin pasar por la fase líquida. Este proceso conserva la forma, el color y el sabor originales de los dulces mientras elimina la humedad, lo que resulta en un refrigerio crujiente y duradero.
Operando en tecnología avanzada de vacío, la máquina crea un entorno con baja presión y temperatura, ideal para el proceso de sublimación. Los usuarios simplemente colocan sus dulces favoritos en la cámara transparente y de fácil acceso de la máquina, establecen el tiempo y la temperatura de secado deseados, y dejan que la máquina haga su magia. Todo el proceso puede llevar varias horas dependiendo del tipo de dulces y el nivel deseado de sequedad.
Uno de los beneficios clave de usar esta máquina es su capacidad para transformar los dulces cotidianos en bocadillos únicos de calidad premium que son perfectas para dar regalos, decorar o simplemente disfrutar como un regalo novedoso. Los dulces liofilizados conservan sus colores vibrantes y diseños intrincados, lo que los convierte en una adición llamativa a cualquier mesa de postres o propagación de la fiesta.
Además, la máquina de secador de congelamiento está construida con controles fáciles de usar y características de seguridad, asegurando una operación perfecta y sin preocupaciones. Su diseño compacto lo hace adecuado tanto para las cocinas profesionales como para el uso del hogar, lo que permite a los entusiastas de los dulces explorar nuevas posibilidades creativas y disfrutar de la alegría de hacer sus propias delicias liofilizadas.
Etiqueta: Máquina de secador de congelación de dulces, fabricantes de máquinas de secador de congelación de china, proveedores, fábrica
Artículo anterior
Máquina de frutas secas y congeladasSiguiente artículo
Equipo de laboratorio agitador magnéticoEnvíeconsulta
